Teriyaki tofu

Dnes mám pre vás recept na veľmi jednoduché teriyaki tofu. Omáčka sa skladá z ingrediencií, ktoré mám tak isto ako tofu doma vždy – sójovej omáčky, agáve sirupu/javorového sirupu, cesnaku, citrónovej šťavy a trochy škrobu. Ak doma máte aj zázvor a ryžový či jablkový...

Kari s pečenou zeleninou

Mrkva, petržlen a sladký zemiak premiešané s korením garam masala a upečené dozlatista v rúre preliate kokosovým mliekom. K tomu ryža, na vrch opražené kešu oriešky a koriander. Mňam. Ak vám to znie tak dobre ako mne, takto si toto skvelé voňavé jedlo pripravíte....

Fazuľová polievka s rezancami

Moja najobľúbenejšia strukovinová polievka – záhorácka fazuľová so širokými rezancami. Kombinácia domácich rezancov, aromatickej zápražky, fazule, mrkvy a klobane je výborná a zasýti na dlhé hodiny. Táto polievka je proste NAJ. Potrebujeme:⁠ 350 g fazule (v suchom...

Chrumkavý vegánsky rezeň

Rezne deluxe. Z dvakrát zamrazeného tofu.⁠ Jemná štruktúra tofu sa v mrazničke zmení na mäsitú. Tento rezeň sa dá ŽUŤ. Samotná príprava je odhliadnuc od čakania na zmrazenie a rozmrazenie úplne rovnaká ako pri klasických rezňoch. Keď som ho ochutnala, skoro som...

Sójové plátky na šampiňónoch

Potrebujeme:⁠ 80 g sójových plátkov (presne jedno balenie mojich obľúbených od Bonavita ) 1 l zeleninového vývaru 1 PL sójovej omáčky 1 PL horčice 1 ČL mletej sladkej paprikyčierne korenie 1 stredne veľká cibuľa 250 g šampiňónov 150 ml zeleninového vývaru 1 PL sójovej...

Kari ryža s arašidovým maslom

Krémová kari ryža s poriadnou dávkou arašidového masla, zeleninou a tofu. Neskutočne dobré a jednoduché jedlo hotové do 20 minút. Také sú najlepšie.⁠ Potrebujeme:⁠ 1 biele tofu⁠ 1 malú cibuľu⁠ 1/2 ČL mletej sladkej papriky⁠ 1/2 ČL mletej kurkumy⁠ štipku koriandra ⁠ 1...

Ahoj! Som Katka.

Nie som síce profesionálna kuchárka, ale rada sa delím o to, čo doma vymyslím. No a doma toho vymyslím teda dosť, lebo som jeden zarytý domased. Varím a pečiem bez živočíšnych produktov, takže ak hľadáte recepty bez mäsa, mlieka a vajíčok, ste na správnej (webovej) adrese.

Viac o mne